こんにちは、HDC神戸店施工担当の田口です 

今年の夏も暑い夏でしたが、僕の趣味の鮎の友釣りの釣果報告をしようと思います。 

昨年と今年はコロナの影響で鮎釣りの大会も中止になってしまいましたので、いろんな漁法を試しています。といってもそんなに腕がいいわけではないのでプロの釣り方をまねているだけです(笑) 

上の写真は鮎が釣れた状態です。 

今年も例年同様とてもたくさんの鮎が海から遡上しているそうでとても楽ませてもらっています 
釣った鮎の食べ方も色々変えて楽しませてもらっています。私の一番の食べ方はやっぱり塩焼きです。 

鮎そのもののにおいと味が楽しめます。

今年は塩焼きのほか、甘露煮にしたり燻製にしたりと料理の腕も上がってきたかも…と思っています

高速道路のパーキングエリアなどでも鮎の甘露煮などアユ料理が売っている所もありますので、見かけた方は是非味わってみてください。