こんにちは。HDC神戸店の千野です。

先日初めて海外サイトを利用して、ネット通販してみました。

勿論英語だらけな訳で本当に注文したものが届くのか不安でしたが、不安を他所にまさかの二日後に届きました。早すぎます．．．。

サンフランシスコの会社なのに…恐ろしい時代です。

また関税を受け取りの際に支払うことに驚きました。

後々調べると、商品合計（送料含む）が16,666円以下の場合、関税は掛からないようです。

勉強です…

そして何を買ったかというと、『Anova』という低温調理器具。(平たく言うと鍋の水温を一定に保てる機具)

調理器具と評して良いのかどうか謎ですが…

低温調理とは、タンパク質が変性・凝固する温度（大体55度から68度）に着目した調理法とのこと。

焼きすぎてパサパサするとか、肉が半生等、火入れが難しい。

そんな問題を解決するのが、『Anova』！！

ジップロックに食材放り込んで、空気抜いて鍋に入れて置くだけで、

中間のちょうどいい火入れを失敗なく実現できます。

ローストビーフやコンフィ、厚い肉等、楽しみが増えそうです！！