こんにちは、梅田店受付の加世田です。
寒い日が続き、私の地元でも薄く雪が積もっていました。愛犬も震えて、私とストーブを取り合っている今日この頃ですが皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

旅行に行けないので、食から海外を感じていきたいと思い最近ベトナム料理にはまっています。
先日友人といった堀江にある【チャオルア】というベトナム料理屋さんをご紹介させていただきます。

ベトナム人コックさんそのままの味付けで本格的な料理が楽しめます。

ベトナム料理の味付けは日本人に似通った点が多く、奇抜なものはそれほど多くないみたいです。【チャオルア】は、数あるベトナムの料理の中でも個性の強い料理に関して、メニュー選定で多く取り扱わないようにしており、ベトナム料理の【入門】の位置にあたるみたいです。

私はブンチャーというベトナムの北部ハノイの混ぜ麺を注文しました。甘めの付けダレと味濃いめの豚肉がよく合って箸が止まらないおいしさでした！
他にもブンボー・フエという辛めの牛肉味噌麺や、定番のフォー、カエルを使った料理など、たくさんの種類があり何度も行ってみたくなるようなお店だなと思いました。
まん延防止措置の影響で19：30ラストオーダー・アルコール提供なしですが、解除されるとベトナムのお酒なども楽しめるみたいなので興味のある方はぜひ行ってみてください！