こんにちは。本社の髙木です。

桜も開花してお花見日和なのに、今年もお花見は出来そうになくて残念ですね。

私もすっかり家での読書時間が増えています。

先日はロールパン作りにも挑戦してみました。

きっかけは強力粉を戴いたことなのですが（苦笑）。

生地をこねるのは餅つき機を使用したので労力はそれほどかからなかったんですが、 1次発酵、2次発酵と待ち時間が長いんですね～。 でも、2次発酵後のパン生地がモチモチで気持ちいい！ そこから焼き上がりまで何度もオーブンを覗きながら完成。

計3時間ほどの作業でした。 初めてながらなかなか上手にできたかな。 やっぱり焼きたてパンはおいしいですね～。

パン作りにはまりそうです😄