IHクッキングヒーターってガスと比べてどうなの？とお客様からよくご質問を頂きます。

以前にパナソニックのショールームでIHクッキング教室に参加したときの

お話を少しさせて頂きたいと思います。

まず、一番驚いたのが「桜エビと野菜のかき揚げ」を作ったときです。

油で揚げるときに、かき揚げがバラバラにならないように「割り箸」で押さえました。

割り箸は菜箸よりも短いのに手は全く熱くありません。

油の飛び散りは、炎によって生じる上昇気流によって起りますが、

IHの場合炎がないので短い割り箸でも大丈夫なんです！

えっ！？揚げ物のときに割り箸なんか使わないよって！？

そうですよね(・・；)

少々回りくどかったのですが、ここで言いたかったのは

油の飛び散りがガスに比べて少ないので調理後のお手入れが簡単っていうことなんです！

IHを使っている母にも意見を聞くと、

「炎がないので安心してタイマーを使って煮物やお茶を沸かしながら、

洗濯ものを干しに行ったり、掃除をしたりできるところが一番便利！！」

と家事を効率的に行えるところが気に入っているとのことでした。

ガスとIHはそれぞれメリット・デメリットがありますので

どちらにしようか迷われている方はお気軽にご相談くださいね(*^o^*)